Nach nun 15 Monaten ist mein Kochbuch “ Gesundheit mit Geschmack 2013″ in der Druckerei.

Auch da waren wieder viele Fragen zu klären.

Fadenbindung, Klebebindung, glänzend oder doch mattes Papier, mit Schutzumschlag oder ohne, wie dick das Papier und die Seiten mit Klarlack lackieren alles Fragen die ich noch klären und entscheiden durfte. Nach einigen Stunden in einer gut sortierten Buchhandlung mit vielen Kochbüchern war ich dann schlauer. An einem Kochbuch, das wie meins hoffe ich, häufig in Gebrauch ist, darf an der Qualität nicht gespart werden. Auch ein Wassertropfen, mal mit fettigen Fingern umgeschlagen sollte dem Buch nichts anhaben. Auch sollte es auf der Seite aufgeschlagen bleiben die man als Rezept ausgesucht hat damit lästiges Suchen mit Fingern im Teig ausbleibt. Kochen muss Spaß, Freude und Entspannung sein. Ich kann den Anruf aus der Druckerei kaum erwarten um mein erstes Kochbuch abzuholen.

am Samstag 30. November 2013 mit Peter Asch

Freuen Sie sich auf dieses Kochseminar, bei dem die Hobbyköche aktiv mitarbeiten sollen.
Der Clou bei der Zubereitung fernöstlicher Gerichte ist die Verwendung von exotischen Würzmitteln. Schwarze Bohnenpaste, Fischsoße, Zitronengras, Bergpfeffer oder roter Curry gehören hier zum absoluten „must“, während sie bei uns nahezu unbekannt sind. Sie sorgen für besondere Geschmacksmomente, indem sie süße und saure, scharfe und milde Noten in einem Gericht kombinieren.
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Nun sind die ersten Layout Ideen umgesetzt.

Nach etwa 7 Monaten texten, schreiben, planen, kochen, fotografieren und organisieren halte ich die ersten gedruckten Probeseiten in meiner Hand. Ein tolles Gefühl wenn eine Idee Wirklichkeit wird.  Natürlich liegt noch viel Arbeit vor uns, aber es macht riesig  Spaß.