28. April – 12. Mai mit Peter Asch

In der 1999 veröffentlichten, bekannten Lyon-Heart-Study konnte gezeigt werden, dass durch Mediterrane Küche – im speziellen eine Kreta-Küche – der 50er Jahre, die Sterblichkeit nach einem Herzinfarkt um 60 % gesenkt werden kann. Was liegt näher, als diese Küche an ihrem Ursprungsort zu erlernen?

Seit 2003 haben wir deshalb mit einem Team von Ärzten, Psychologen, Köchen und Sportlehrern und mit Unterstützung des Goethe-Instituts und der Medizinischen Universität in Heraklion 14-tägige Herz-Lebensstil-Seminare in Urlaubsatmosphäre auf Kreta gestartet. Dazu werden in einer einmaligen Lehrküche, 100 m vom Strand entfernt, in mehrtägigen Kochkursen frische kretische Produkte in herzschützende Gerichte verwandelt, die abends gemeinsam in netter Atmosphäre verzehrt werden. 

Die genussvoll zugeführten Mehrkalorien werden dann in Wanderungen zu den schönsten und nicht so bekannten Gegenden Kretas „abgearbeitet“. Daneben gibt es viel Information, Beratung, Entspannung, Genießen und Erleben einer 4.000 Jahre alten Kultur, die als Wiege des Abendlandes gilt.

Teilnehmen kann jeder, der die Gangway ins Flugzeug schafft und Interesse an einem gesunden, genussvollen Lebensstil in netter Gesellschaft hat. Insbesondere Herzpatienten, die unsicher sind, wie es nach ihrer Herzerkrankung weitergeht, bieten die Herzwochen eine umfassende Information.

Die Hotelanlage, die sich durch eine sehr schöne Gartenanlage mit Palmenbestand auszeichnet, hat einen deutschen Besitzer, der das Herzwochenprojekt in besonderer Weise unterstützt.

Weiter Informationen unter:

kardioforumbayern

am Samstag 14. Oktober 2017

Rote Beete / Frischkäse / Miso Kresse Mandel / Apfel

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Feine Kartoffelsuppe / Jacobsmuscheln

Erbsen / Chilifäden

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Geräucherte Entenbrust / Risotto

Trüffel / Thai Spargel / Paprikaschaum

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Hausgemachtes Limetten-Joghurt – Eis

Brombeere / Minze / Flakes

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Kleine bayerische Käseauswahl

Trauben